Cara Membuat Black Forest dan Resep Black Forest

Black Forest adalah salah satu jenis cake untuk acara ulang tahun. kebanyakan ulang tahun di Pekanbaru menggunakan kue ulang tahun Black forest di karenakan kue seperti ini sangat mudah mendapatkannnya di berbagai cake shop yang ada di Pekanbaru dan selain itu rasanya sangat familiar dengan rasa kita yaitu dominan rasa coklat.

Hasil Kelas Black Forest  ala Griya Foods

Bagi pembaca yang ingin mempraktekkan black forest sendiri di rumah, kali ini griya foods akan membagi resep membuat black forest.

Bahan A:
6 butir telur
160 gr gula pasir
10 gr emulsifier
Bahan B:
75 gr tp terigu protein sedang
25 gr coklat bubuk
25 gr meizena
25 gr susu bubuk
1/2 sdt vanili
1/2 sdt bpda
Bahan C:
100 gr mentega. ( cairkan)
1 sdm pasta black forest
Bahan D:
Butter cream/ ganache coklat
Caranya membuat black forest :
- Kocok bahan A hingga mengembang dan kental, masukkan bahan B sambil diayak ,aduk balik.
- Masukkan bahan C, aduk sampai rata.
- Masukkan kedalam loyang diameter 20 bulat atau 18x18, yg sudah di kasih dengan kertas roti, panggang dgn suhu 180'c selama kurang lebih 20-30 menit.
- Belah menjadi 3 bagin, masing masing di beri butter cream.
- Hias menurut selera anda

Black Forest untuk Natal dan Tahun Baru

Deminkian resep yang bisa kita bagikan kepada pembaca, semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian dan selamat mencoba.

 by griya foods